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Vino especiado
Me encanta el vino caliente con especias típico del norte y centro de Europa. Unos de mis cuñados viven en una calle perpendicular a la nuestra y tienen un vecino alemán. Recuerdo una gran nevada, debe...
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Granizado de sangría
La receta de este excelente granizado de sangría es, una vez más, de Martín Berasategui, aunque él la llama granizado de vino tinto. Pero dado que la receta lleva zumo de naranja y de limón, y azúcar,...
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Sangría blanca
¿Qué es la sangría blanca? Pues sangría de vino blanco, sin ir más lejos. Mira tú. Es más suave, por el vino blanco, y más transparente y decorativa que la sangría tradicional de vino tinto. Justo lo...
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Frangelico con lima
Amo el Frangelico desde siempre. Bueno, desde casi siempre, que no nací con la copichuela en la mano. Malpensados. En esta fórmula de Frangelico con lima el aroma y el dulzor de la lima contrarrestan...
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Cómo preparar café en frío o cold brew
Os voy a contar cómo preparar café en frío o cold brew en casa porque la señora Because me picó la curiosidad… y me encanta experimentar. Como tantas otras modas, el café cold brew nos viene de los...
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Horchata de chufa casera
La horchata de chufa casera es un tesoro culinario más de nuestra gastronomía, en concreto de la valenciana, que sabe a verano y a churretes por la barbilla, al menos en Madrid que es de donde yo tengo...
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Café irlandés casero
El café irlandés era muy popular en los pubs de Madrid cuando yo era jovenzuela y paseaba por sus calles haciendo daño, allá por las décadas de 1980-90 del pasado siglo… sapristi. No sé si ahora goza...
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Café Dalgona casero
El café Dalgona, para los que no hayáis oído hablar de él, se hizo famoso en Occidente durante el pasado confinamiento, porque es facilísimo y rápido de hacer, los ingredientes son pocos y básicos, y...
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Cóctel mimosa de sandía
En verano apetecen bebidas refrescantes y que se salgan un poco de tus costumbres el resto del año, como este cóctel mimosa de sandía que combina el frescor de la sandía con las burbujas de un...
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Receta de cóctel margarita
En el veranito nos damos gustos que igual el resto del año no nos permitimos, como hacernos esta receta de cóctel margarita, uno de esos combinados alcohólicos clásicos porque se lo merecen. Haz clic...
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